塩鶏と海老の醤油マヨネーズ

材料 (1人前)
塩鶏 100g
1個
レタス 適量
海老 数尾
A マヨネーズ 大さじ2
A 醤油 大さじ1

 

 

[作り方]

① 冷凍した塩鶏を自然解凍させる。(前日に冷蔵庫にいれておく)

② 鍋に水350ccを沸騰させ、1の塩鶏を入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで放置する。

③ 薄焼き卵やレタスを敷き、その上に薄切りにした塩鶏と茹でた海老をのせて巻く。

④ 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせたソースをかける。