塩鶏と海老の醤油マヨネーズ

[作り方]

① 冷凍した塩鶏を自然解凍させる。（前日に冷蔵庫にいれておく）

② 鍋に水350ｃｃを沸騰させ、1の塩鶏を入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで放置する。

③ 薄焼き卵やレタスを敷き、その上に薄切りにした塩鶏と茹でた海老をのせて巻く。

④ 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせたソースをかける。