塩鶏と海老の醤油マヨネーズ 材料 (1人前) 塩鶏 100g 卵 1個 レタス 適量 海老 数尾 A マヨネーズ 大さじ2 A 醤油 大さじ1 [作り方] ① 冷凍した塩鶏を自然解凍させる。(前日に冷蔵庫にいれておく) ② 鍋に水350ccを沸騰させ、1の塩鶏を入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで放置する。 ③ 薄焼き卵やレタスを敷き、その上に薄切りにした塩鶏と茹でた海老をのせて巻く。 ④ 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせたソースをかける。