鶏ささ身香味漬

鶏ささみ香味漬の材料 (1人前)
ささ身 3切れ(130g)
ポン酢醤油 1/2カップ
にんにく 1片
生姜 1片
万能ネギ 少々
片栗粉 少々
揚げ油 適量

 

[作り方]

① ささ身を薄めのそぎ切りにし、フライパンに油少量を入れて揚げ焼きにする。

② 生姜、ニンニクはみじん切りにし、ポン酢しょう油につけておく。

③ ①のカジキを②のタレに漬け、からませて味をなじませる。

④ 皿に盛りつけ、好みで万能ネギをちらす