明太子こんにゃくパスタ

 

明太子こんにゃくパスタの材料  (1人前)
白滝 200g
明太子ペースト 大さじ2弱
バター 20g
長ネギ 少々
刻み海苔 少々

 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをして適当な長さに切る。ネギは、粗みじん切り。

② フライパンを熱し、白滝を入れて乾煎りして水分を飛ばす。

③ 2にバターを入れて溶けたら火を止め、明太子とネギを混ぜ合わせる。器に盛り、海苔を天盛にする。

 

 

“ポイント”

こんにゃく麺をフライパンで炒る事で腰のある麺に!