カルボナーラ風こんにゃくパスタ

 

カルボナーラ風パスタの材料 (1人前)
白滝 200g
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 小さじ半分
黒胡椒、塩 各少々
A 生クリーム 50cc
A 卵黄 1個
A パルメザンチーズ 20g

 

 

   
 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをして適当な長さに切る。ベーコンは、1㎝幅に切る。
Aをボウルに混ぜ合わせておく。

② フライパンにオリーブオイルとニンニクとベーコンを入れて弱火でニンニクの香りが出たら、白滝を加えて炒め塩胡椒をする。

③ ②にAを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。

*ソースに無糖豆乳50ccを加えても美味しいですよ!