こんにゃくパスタ4品

目次

明太子こんにゃくパスタ

(↑クリックでレシピに飛びます)

カルボナーラ風こんにゃくパスタ

(↑クリックでレシピに飛びます)

和風茸こんにゃくパスタ

(↑クリックでレシピに飛びます)

パスタサラダ風こんにゃくパスタ

(↑クリックでレシピに飛びます)

明太子こんにゃくパスタ

 

材料  (1人分)
白滝 200g
明太子ペースト 大さじ2
バター 20g
長ネギ 少々
刻み海苔 少々

 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをして適当な長さに切る。ネギは、粗みじん切り。

② フライパンを熱し、白滝を入れて乾炒りして水分を飛ばす。

③ ②にバターを入れて溶けたら火を止め、明太子とネギを混ぜ合わせる。器に盛り、海苔を天盛にする。

 

 

“ポイント”

 


白滝は、乾炒りする時間で好みの硬さに調整してください。

 

 

 

 

カルボナーラ風こんにゃくパスタ

 

A 生クリーム50cc

材料 (1人分)
白滝 200g
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 小さじ1
A 卵黄 1個
A パルメザンチーズ 20g
黒胡椒、塩 各少々

 

 

 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをして適当な長さに切る。ベーコンは、1㎝幅に切る。Aをボウルに混ぜ合わせておく。

② フライパンにオリーブオイルとニンニクとベーコンを入れて弱火でニンニクの香りが出たら、白滝を加えて炒めて塩、胡椒をする。

③ ②にAを入れて混ぜ合わせ味をみて塩分が足りなければ塩、胡椒で味を調える。

*ソースに無糖豆乳50ccを加えても美味しいですよ!

 

 

和風茸こんにゃくパスタ

材料 (1人分)
白滝 200g
ベーコン 2枚
椎茸 2個
キャベツ 1枚
醤油 小さじ2
顆粒出汁 少々

 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをして適当な長さに切る。

② ベーコンを1㎝幅、椎茸は細切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切る。

③ フライパンにベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら白滝を加えてよく炒める。

④ ③に椎茸を加えて炒め、顆粒出汁を入れる。

⑤ ④にキャベツを加え、さっと炒めたら醤油を回しかける。

⑥ 胡麻油少々を加えて香りを付ける。(分量外)

 

 

 

パスタサラダ風こんにゃくパスタ

 

材料 (1人分)
白滝 200g
胡瓜 1本
ミニトマト 2個
茹で卵 1個
ハム 2枚
レタス 適量
フレンチドレッシング 少々
塩、胡椒 少々

 

[作り方]

① 白滝は、熱湯で数分茹でて水切りをし、適当な長さに切って塩、胡椒、ドレッシング少々を混ぜる。

② 胡瓜、レタスは、千切りに、トマト、茹で卵は、食べやすい大きさに切る。

③ 白滝を器に盛り、その上に具材をのせて、ドレッシングをかける。